大麦 押麦 めし と（砂糖類） 黒砂糖の栄養素を比較
大麦 押麦 めしと（砂糖類） 黒砂糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 押麦 めし | （砂糖類） 黒砂糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 4.4 | 64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.2 | 93.2 | -69 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22 | 88.9 | -66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 91.3 | -66.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 90.3 | -61.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | Tr | 27 | -27 | mg | | カリウム | 38 | 1100 | -1062 | mg | | カルシウム | 6 | 240 | -234 | mg | | マグネシウム | 10 | 31 | -21 | mg | | リン | 46 | 31 | 15 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.93 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 0 | 15 | -15 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.72 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 10 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.39 | -1.26 | mg | | ビオチン | 0.8 | 34 | -33.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 乾35 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 黒糖 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |