大麦 押麦 めし と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
大麦 押麦 めしと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 押麦 めし | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 5 | 63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 23.1 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 29.6 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.2 | 1.6 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22 | 1.5 | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 9.5 | 15.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 38.5 | -34.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 39.5 | -11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 7.4 | -7.2 | g | | ナトリウム | Tr | 6 | -6 | mg | | カリウム | 38 | 2700 | -2662 | mg | | カルシウム | 6 | 420 | -414 | mg | | マグネシウム | 10 | 230 | -220 | mg | | リン | 46 | 350 | -304 | mg | | 鉄 | 0.4 | 17 | -16.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.24 | | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 1.35 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.96 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 3.7 | -3.57 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 乾35 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |