米 ［うるち米製品］ ライスペーパー とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 9.2 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 14 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 17.9 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 0 | 85.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 0 | 77.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 9.1 | 74.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 39.2 | -38.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 42.1 | 42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 26.8 | -25.1 | g | | ナトリウム | 670 | 9300 | -8630 | mg | | カリウム | 22 | 430 | -408 | mg | | カルシウム | 21 | 870 | -849 | mg | | マグネシウム | 21 | 460 | -439 | mg | | リン | 12 | 300 | -288 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.46 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 6 | 10000 | -9994 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 18 | 19 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 18 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビオチン | 0.2 | 25 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 23.5 | -21.8 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |