米 ［うるち米製品］ ライスペーパー と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 9.5 | 3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 9.3 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 14.2 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 29.2 | 56.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 29.2 | 48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 47.8 | 35.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 21.7 | -20.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 67.3 | 17 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 670 | 120 | 550 | mg | | カリウム | 22 | 3200 | -3178 | mg | | カルシウム | 21 | 110 | -89 | mg | | マグネシウム | 21 | 180 | -159 | mg | | リン | 12 | 300 | -288 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.22 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 6 | 4 | 2 | μg | | セレン | Tr | 16 | -16 | μg | | クロム | 18 | 11 | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.95 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.08 | -1.06 | mg | | ビオチン | 0.2 | 43 | -42.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |