米 ［うるち米製品］ ライスペーパー とごま 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 4.7 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 19.3 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 19.8 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 53 | -52.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 53.8 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 1 | 84.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 0.9 | 77 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 7 | 76.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 10.8 | -10 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 16.5 | 67.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | g | | ナトリウム | 670 | 2 | 668 | mg | | カリウム | 22 | 400 | -378 | mg | | カルシウム | 21 | 1200 | -1179 | mg | | マグネシウム | 21 | 370 | -349 | mg | | リン | 12 | 540 | -528 | mg | | 鉄 | 1.2 | 9.6 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.66 | -1.63 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.24 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | Tr | 10 | -10 | μg | | クロム | 18 | 4 | 14 | μg | | モリブデン | 3 | 92 | -89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.95 | -0.94 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 93 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.56 | -0.54 | mg | | ビオチン | 0.2 | 12 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |