米 ［うるち米製品］ ライスペーパー とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 10.4 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 16.7 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 20 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 41.3 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 37.7 | 40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 49.4 | 34.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 16.3 | -15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 61.5 | 22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 670 | 17 | 653 | mg | | カリウム | 22 | 1200 | -1178 | mg | | カルシウム | 21 | 100 | -79 | mg | | マグネシウム | 21 | 140 | -119 | mg | | リン | 12 | 270 | -258 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.84 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | Tr | 11 | -11 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 3 | 150 | -147 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 350 | -347 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.77 | -1.75 | mg | | ビオチン | 0.2 | 21 | -20.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |