米 ［うるち米製品］ ライスペーパー と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーと畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 65.4 | -52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 16.2 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 17.2 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.4 | -10.2 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.9 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 1.6 | 84.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 1.6 | 76.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 4.3 | 79.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 2.5 | 81.8 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 670 | 940 | -270 | mg | | カリウム | 22 | 240 | -218 | mg | | カルシウム | 21 | 12 | 9 | mg | | マグネシウム | 21 | 17 | 4 | mg | | リン | 12 | 290 | -278 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 6 | 130 | -124 | μg | | セレン | Tr | 28 | -28 | μg | | クロム | 18 | 2 | 16 | μg | | モリブデン | 3 | 4 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 4 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.74 | -0.72 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3.4 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 2.4 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |