米 ［うるち米製品］ ライスペーパー と畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーと畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | 畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 64 | -50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 18.9 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 21.7 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.7 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 1.4 | 84.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 1.4 | 76.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 4.1 | 79.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 0.9 | 83.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.7 | 0 | g | | ナトリウム | 670 | 310 | 360 | mg | | カリウム | 22 | 260 | -238 | mg | | カルシウム | 21 | 6 | 15 | mg | | マグネシウム | 21 | 24 | -3 | mg | | リン | 12 | 200 | -188 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | Tr | 15 | -15 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 9 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.98 | -0.96 | mg | | ビオチン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |