米 ［うるち米製品］ ライスペーパー と貝類 あわび 塩辛の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーと貝類 あわび 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | 貝類 あわび 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 72.5 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 10.5 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 14.8 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 190 | -190 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 1.4 | 84.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 1.3 | 76.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 7 | 76.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 1.4 | 82.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.4 | -5.7 | g | | ナトリウム | 670 | 2600 | -1930 | mg | | カリウム | 22 | 180 | -158 | mg | | カルシウム | 21 | 55 | -34 | mg | | マグネシウム | 21 | 88 | -67 | mg | | リン | 12 | 160 | -148 | mg | | 鉄 | 1.2 | 34 | -32.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 18 | | 18 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 700 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 92 | -92 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 12 | -11.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 130 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.13 | -1.11 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |