米 ［うるち米製品］ ライスペーパー と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーと貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 27.9 | -14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 27 | -26.6 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 38 | -37.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 23.8 | 61.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 21.4 | 56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 35.8 | 47.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 23.8 | 60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.7 | -7 | g | | ナトリウム | 670 | 2900 | -2230 | mg | | カリウム | 22 | 490 | -468 | mg | | カルシウム | 21 | 39 | -18 | mg | | マグネシウム | 21 | 110 | -89 | mg | | リン | 12 | 300 | -288 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.74 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 18 | | 18 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.36 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 87 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 7.4 | -5.7 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |