米 ［うるち米製品］ ライスペーパー と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ライスペーパーと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 45.7 | -32.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 27 | -26.6 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 30.5 | -30 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 13.5 | -13.3 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 0.3 | 17.4 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.7 | 0.9 | 84.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.9 | 0.8 | 77.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.7 | 8.4 | 75.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.3 | 0.9 | 83.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 670 | 1900 | -1230 | mg | | カリウム | 22 | 180 | -158 | mg | | カルシウム | 21 | 62 | -41 | mg | | マグネシウム | 21 | 80 | -59 | mg | | リン | 12 | 490 | -478 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 18 | | 18 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 670 | -670 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 54 | -53.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 160 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 2.4 | -2.38 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | g | | 備考 | 別名： 生春巻きの皮 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |