米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 2.3 | 51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 32 | -28.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 41.4 | -37.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 1.9 | 39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | 1.7 | 35.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9 | 19.2 | 22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 36 | -35.6 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 44.3 | -2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 8.3 | -8.1 | g | | ナトリウム | 0 | 530 | -530 | mg | | カリウム | 31 | 2400 | -2369 | mg | | カルシウム | 2 | 280 | -278 | mg | | マグネシウム | 8 | 300 | -292 | mg | | リン | 41 | 700 | -659 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.42 | 3.72 | -3.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 32 | 220 | -188 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 2.33 | -2.33 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 6 | 1900 | -1894 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.18 | -0.94 | mg | | ビオチン | 0.5 | 47 | -46.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 精白米51 g相当量を含む | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |