米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 とメロン 露地メロン 赤肉種 生の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米とメロン 露地メロン 赤肉種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 | メロン 露地メロン 赤肉種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 87.9 | -33.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 9.5 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | 9.2 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9 | 10.3 | 31.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 10.4 | 31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 0 | 6 | -6 | mg | | カリウム | 31 | 350 | -319 | mg | | カルシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | マグネシウム | 8 | 12 | -4 | mg | | リン | 41 | 13 | 28 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.42 | 0.02 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 32 | 2 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 300 | -300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 24 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ビオチン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 精白米51 g相当量を含む | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |