米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 25.5 | 28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 5.8 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.5 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 20.1 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 0.4 | 21.3 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 46.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | 42.9 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9 | 44.6 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 46.1 | -4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 0 | 130 | -130 | mg | | カリウム | 31 | 65 | -34 | mg | | カルシウム | 2 | 29 | -27 | mg | | マグネシウム | 8 | 16 | -8 | mg | | リン | 41 | 64 | -23 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.42 | 0.25 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 32 | 20 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 39 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.33 | -0.09 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.4 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 精白米51 g相当量を含む | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |