米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 インディカ米 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 71.9 | -17.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 9.4 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 10.5 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 8.1 | -7.8 | g | | コレステロール | 0 | 320 | -320 | mg | | 脂質 | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 6.7 | 34.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | 6.4 | 30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9 | 8.9 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 6.5 | 35 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 0 | 450 | -450 | mg | | カリウム | 31 | 130 | -99 | mg | | カルシウム | 2 | 41 | -39 | mg | | マグネシウム | 8 | 11 | -3 | mg | | リン | 41 | 150 | -109 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.42 | 0.03 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | 540 | -540 | μg | | セレン | 3 | 22 | -19 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 32 | 2 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 6 | 40 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.99 | -0.75 | mg | | ビオチン | 0.5 | 21 | -20.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 精白米51 g相当量を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |