キヌア 玄穀 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
キヌア 玄穀とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 9.2 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 14 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 17.9 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 1.7 | 1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 4 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 0 | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 0 | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 9.1 | 58 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 39.2 | -33 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 42.1 | 26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 26.8 | -24.6 | g | | ナトリウム | 35 | 9300 | -9265 | mg | | カリウム | 580 | 430 | 150 | mg | | カルシウム | 46 | 870 | -824 | mg | | マグネシウム | 180 | 460 | -280 | mg | | リン | 410 | 300 | 110 | mg | | 鉄 | 4.3 | 6.5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.13 | 0.34 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.46 | 1.99 | mg | | ヨウ素 | 2 | 10000 | -9998 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 3 | 19 | -16 | μg | | モリブデン | 23 | 10 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 2200 | -2189 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 2200 | -2188 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.07 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 5.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 190 | 18 | 172 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.06 | 0.89 | mg | | ビオチン | 23 | 25 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |