キヌア 玄穀 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
キヌア 玄穀とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 7.2 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 12.7 | -3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 16.7 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 20.3 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 31.7 | -25.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 47.4 | 21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 27.5 | -25.3 | g | | ナトリウム | 35 | 3900 | -3865 | mg | | カリウム | 580 | 7400 | -6820 | mg | | カルシウム | 46 | 960 | -914 | mg | | マグネシウム | 180 | 620 | -440 | mg | | リン | 410 | 330 | 80 | mg | | 鉄 | 4.3 | 6.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.13 | 0.34 | mg | | マンガン | 2.45 | 1.59 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 8400 | -8389 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 97 | -96 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 8500 | -8488 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.62 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.5 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 9.5 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 14 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 190 | 510 | -320 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.48 | 0.47 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |