キヌア 玄穀 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
キヌア 玄穀とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 4.5 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 25.3 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 26.5 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 48.7 | -46 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 51.8 | -48.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 2.1 | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 2 | 53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 9 | 58.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 7.3 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 12 | 57 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | ナトリウム | 35 | 47 | -12 | mg | | カリウム | 580 | 840 | -260 | mg | | カルシウム | 46 | 44 | 2 | mg | | マグネシウム | 180 | 530 | -350 | mg | | リン | 410 | 1100 | -690 | mg | | 鉄 | 4.3 | 6.5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 7.7 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.47 | 1.26 | -0.79 | mg | | マンガン | 2.45 | 4.39 | -1.94 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 3 | 13 | -10 | μg | | モリブデン | 23 | 42 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 11 | 29 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 31 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 15 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.21 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 13 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 79 | 111 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.65 | 0.3 | mg | | ビオチン | 23 | 13 | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |