キヌア 玄穀 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
キヌア 玄穀とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 12 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 19.7 | -10 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 23.2 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 1 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 45.2 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 41.1 | 14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 47.9 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 16.7 | -10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 60.7 | 8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 35 | Tr | 35 | mg | | カリウム | 580 | 1000 | -420 | mg | | カルシウム | 46 | 57 | -11 | mg | | マグネシウム | 180 | 100 | 80 | mg | | リン | 410 | 430 | -20 | mg | | 鉄 | 4.3 | 9 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 4.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.95 | -0.48 | mg | | マンガン | 2.45 | 1.57 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 3 | 54 | -51 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 23 | 180 | -157 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 29 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 30 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 5.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.52 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.17 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 5.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.55 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 77 | 113 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.58 | -0.63 | mg | | ビオチン | 23 | 23 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |