キヌア 玄穀 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
キヌア 玄穀とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 10.8 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 20.7 | -11 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 25.1 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 1 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 45.4 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 41.4 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 49.4 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 14.6 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 59.1 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 35 | 0 | 35 | mg | | カリウム | 580 | 1300 | -720 | mg | | カルシウム | 46 | 100 | -54 | mg | | マグネシウム | 180 | 150 | 30 | mg | | リン | 410 | 320 | 90 | mg | | 鉄 | 4.3 | 5.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.91 | -0.44 | mg | | マンガン | 2.45 | | 2.45 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 410 | -387 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 150 | -139 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 150 | -138 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 6.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.7 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.22 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 6.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.52 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 460 | -270 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.66 | -0.71 | mg | | ビオチン | 23 | 11 | 12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |