キヌア 玄穀 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
キヌア 玄穀とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 4 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 19 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 24.7 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 19.6 | -16.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 20.8 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 38.4 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 14.9 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 46.4 | 22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.1 | -1.9 | g | | ナトリウム | 35 | 690 | -655 | mg | | カリウム | 580 | 710 | -130 | mg | | カルシウム | 46 | 90 | -44 | mg | | マグネシウム | 180 | 87 | 93 | mg | | リン | 410 | 440 | -30 | mg | | 鉄 | 4.3 | 7.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.77 | -0.3 | mg | | マンガン | 2.45 | | 2.45 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 18 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 8.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.1 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 4.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.36 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 120 | 70 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.26 | 0.69 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |