キヌア 玄穀 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
キヌア 玄穀と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 79.4 | -67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 7.9 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 8.4 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 5.1 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 3.2 | 5.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 3.3 | 57.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 3 | 52.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 5.8 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0.4 | 5.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 5.6 | 63.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 35 | 380 | -345 | mg | | カリウム | 580 | 120 | 460 | mg | | カルシウム | 46 | 21 | 25 | mg | | マグネシウム | 180 | 12 | 168 | mg | | リン | 410 | 88 | 322 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.04 | 0.43 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.08 | 2.37 | mg | | ヨウ素 | 2 | 7 | -5 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 23 | 3 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 11 | 66 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 69 | -57 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.04 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.4 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.09 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 190 | 20 | 170 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.53 | 0.42 | mg | | ビオチン | 23 | 7.3 | 15.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |