キヌア 玄穀 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
キヌア 玄穀と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 58.2 | -46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 5.3 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 5.3 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 13 | 47.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 12.6 | 42.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 21.6 | 45.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 3.6 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 69 | 26 | 43 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 9.4 | -7.2 | g | | ナトリウム | 35 | 3600 | -3565 | mg | | カリウム | 580 | 350 | 230 | mg | | カルシウム | 46 | 29 | 17 | mg | | マグネシウム | 180 | 31 | 149 | mg | | リン | 410 | 52 | 358 | mg | | 鉄 | 4.3 | 1.3 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.12 | 0.35 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.16 | 2.29 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1900 | -1898 | μg | | セレン | 3 | 11 | -8 | μg | | クロム | 3 | 18 | -15 | μg | | モリブデン | 23 | 6 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 11 | 1500 | -1489 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 940 | -939 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 2100 | -2088 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.04 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.31 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 190 | 8 | 182 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.2 | 0.75 | mg | | ビオチン | 23 | 3.7 | 19.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |