キヌア 玄穀 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
キヌア 玄穀と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 2.8 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 17 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 18.3 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 10.9 | 49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 10.4 | 45 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 28.5 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 3.3 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 30.5 | 38.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 47.6 | -45.4 | g | | ナトリウム | 35 | 18000 | -17965 | mg | | カリウム | 580 | 490 | 90 | mg | | カルシウム | 46 | 76 | -30 | mg | | マグネシウム | 180 | 61 | 119 | mg | | リン | 410 | 220 | 190 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2.3 | 2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.13 | 0.34 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.6 | 1.85 | mg | | ヨウ素 | 2 | 140 | -138 | μg | | セレン | 3 | 39 | -36 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 29 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 11 | 2200 | -2189 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 65 | -64 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 2300 | -2288 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 200 | -199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.13 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.31 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 7.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.17 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 190 | 170 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.41 | 0.54 | mg | | ビオチン | 23 | 8.3 | 14.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |