キヌア 玄穀 と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風の栄養素を比較
キヌア 玄穀と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 69.4 | -57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 1.6 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 1.9 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 14 | -11.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.2 | 14.5 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 6.6 | 54.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 6.5 | 48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 9.7 | 57.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0.2 | 6 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 9.3 | 59.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 35 | 1400 | -1365 | mg | | カリウム | 580 | 75 | 505 | mg | | カルシウム | 46 | 7 | 39 | mg | | マグネシウム | 180 | 16 | 164 | mg | | リン | 410 | 43 | 367 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.03 | 0.44 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.19 | 2.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 23 | 10 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 4 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 4 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 7.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.03 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 7 | 183 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.09 | 0.86 | mg | | ビオチン | 23 | 2.2 | 20.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.7 | -0.7 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 備考 | | オイル入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |