キヌア 玄穀 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
キヌア 玄穀と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 10.9 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 17.3 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 21.1 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 54.4 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 50.6 | 18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | ナトリウム | 35 | 59 | -24 | mg | | カリウム | 580 | 3100 | -2520 | mg | | カルシウム | 46 | 2800 | -2754 | mg | | マグネシウム | 180 | 760 | -580 | mg | | リン | 410 | 330 | 80 | mg | | 鉄 | 4.3 | 120 | -115.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.47 | 1.99 | -1.52 | mg | | マンガン | 2.45 | 10 | -7.55 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 23 | 200 | -177 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 2400 | -2389 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 2500 | -2488 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.26 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.09 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 12 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 1.75 | -1.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 290 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 2.39 | -1.44 | mg | | ビオチン | 23 | 62 | -39 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |