キヌア 玄穀 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
キヌア 玄穀と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 5.7 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 10.2 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 13 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 11.6 | -8.9 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 3.2 | 12.2 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 29.8 | 37.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 36.9 | -30.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 63.3 | 5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | ナトリウム | 35 | 40 | -5 | mg | | カリウム | 580 | 1700 | -1120 | mg | | カルシウム | 46 | 540 | -494 | mg | | マグネシウム | 180 | 220 | -40 | mg | | リン | 410 | 400 | 10 | mg | | 鉄 | 4.3 | 29 | -24.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.8 | -0.33 | mg | | マンガン | 2.45 | 4.84 | -2.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 3 | 21 | -18 | μg | | モリブデン | 23 | 42 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 11 | 380 | -369 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 390 | -378 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 2.6 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.41 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 8.7 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.59 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 60 | 130 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 2.06 | -1.11 | mg | | ビオチン | 23 | 28 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |