キヌア 玄穀 と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの栄養素を比較
キヌア 玄穀と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 61.3 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 0.7 | 9 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 1 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | Tr | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 24.1 | 36.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 23.8 | 31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 27 | 40.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 27.1 | 41.9 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 9 | -6.8 | g | | ナトリウム | 35 | 3300 | -3265 | mg | | カリウム | 580 | 190 | 390 | mg | | カルシウム | 46 | 59 | -13 | mg | | マグネシウム | 180 | 24 | 156 | mg | | リン | 410 | 11 | 399 | mg | | 鉄 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.1 | 0.37 | mg | | マンガン | 2.45 | | 2.45 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 3 | 9 | -6 | μg | | モリブデン | 23 | 4 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 11 | 41 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 47 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.01 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.03 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 1 | 189 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.15 | 0.8 | mg | | ビオチン | 23 | 6.5 | 16.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.5 | -8.4 | g | | 備考 | | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |