キヌア 玄穀 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
キヌア 玄穀とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 2.3 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 10.8 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 13.8 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 4.4 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 46.7 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 28 | -21.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 70.2 | -1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | g | | ナトリウム | 35 | 230 | -195 | mg | | カリウム | 580 | 2300 | -1720 | mg | | カルシウム | 46 | 1200 | -1154 | mg | | マグネシウム | 180 | 210 | -30 | mg | | リン | 410 | 270 | 140 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2.9 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.17 | 0.3 | mg | | マンガン | 2.45 | 2.75 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 3 | 12 | -9 | μg | | モリブデン | 23 | 130 | -107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 11 | 10000 | -9989 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 10000 | -9988 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 860 | -859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 9.4 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 1 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.31 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.8 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 10 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.75 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 820 | -630 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.31 | -0.36 | mg | | ビオチン | 23 | 20 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |