キヌア 玄穀 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
キヌア 玄穀と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 44.3 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 1.5 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 1.8 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 37.5 | -34.8 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 3.2 | 40.7 | -37.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 12.8 | 47.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 12.2 | 43.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 16.3 | 50.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 12.9 | 56.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | ナトリウム | 35 | 24 | 11 | mg | | カリウム | 580 | 72 | 508 | mg | | カルシウム | 46 | 54 | -8 | mg | | マグネシウム | 180 | 4 | 176 | mg | | リン | 410 | 45 | 365 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.02 | 0.45 | mg | | マンガン | 2.45 | | 2.45 | mg | | ヨウ素 | 2 | 7 | -5 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 23 | 13 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 11 | 98 | -87 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 99 | -87 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 350 | -349 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.02 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | Tr | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 190 | Tr | 190 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.12 | 0.83 | mg | | ビオチン | 23 | 1.1 | 21.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |