キヌア 玄穀 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
キヌア 玄穀と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 42 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 9.9 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 12.1 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 20 | -17.3 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 3.2 | 23.9 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | 22.1 | 38.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | 21.1 | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 26.7 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 20.7 | 48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 35 | 38 | -3 | mg | | カリウム | 580 | 80 | 500 | mg | | カルシウム | 46 | 110 | -64 | mg | | マグネシウム | 180 | 12 | 168 | mg | | リン | 410 | 400 | 10 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.05 | 2.4 | mg | | ヨウ素 | 2 | 50 | -48 | μg | | セレン | 3 | 34 | -31 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 23 | 19 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 3 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 55 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 31 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 400 | -399 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.42 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.82 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.6 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.15 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 190 | 99 | 91 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.85 | -0.9 | mg | | ビオチン | 23 | 36 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |