キヌア 玄穀 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
キヌア 玄穀と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キヌア 玄穀 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.2 | 66.6 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | | 9.7 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 21 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 2.3 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.7 | | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.4 | | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 | 4 | 63.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69 | 3 | 66 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | g | | ナトリウム | 35 | 2200 | -2165 | mg | | カリウム | 580 | 180 | 400 | mg | | カルシウム | 46 | 23 | 23 | mg | | マグネシウム | 180 | 11 | 169 | mg | | リン | 410 | 290 | 120 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.08 | 0.39 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.04 | 2.41 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 37 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 46 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 6.5 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.34 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.33 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 24 | -20 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.17 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 190 | 43 | 147 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 2.16 | -1.21 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |