とうもろこし コーングリッツ 白色種 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
とうもろこし コーングリッツ 白色種と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーングリッツ 白色種 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 50.2 | -36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 23 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 25.8 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 21.9 | -21 | g | | コレステロール | 0 | 94 | -94 | mg | | 脂質 | 1 | 23.9 | -22.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.3 | 0.1 | 82.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.8 | 0.1 | 74.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 4.4 | 70.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.4 | 0.1 | 76.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 18 | -17 | mg | | カリウム | 160 | 130 | 30 | mg | | カルシウム | 2 | 2 | 0 | mg | | マグネシウム | 21 | 14 | 7 | mg | | リン | 50 | 110 | -60 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 6 | 24 | -18 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 1 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.2 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 6 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.5 | -0.18 | mg | | ビオチン | 3.1 | 1.7 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |