とうもろこし コーンミール 白色種 とあさ 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 白色種とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 白色種 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 4.6 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 25.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 29.9 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 27.3 | -23.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 28.3 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 2.6 | 77.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 2.5 | 70 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 14 | 52.1 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 23 | -15 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 31.7 | 40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 220 | 340 | -120 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 99 | 400 | -301 | mg | | リン | 130 | 1100 | -970 | mg | | 鉄 | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.32 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.38 | 9.97 | -9.59 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 22 | -17.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.35 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.4 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 82 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.57 | 0 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |