とうもろこし コーンミール 白色種 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーンミール 白色種とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンミール 白色種 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 11.7 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 18.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 21.9 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 1.8 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 37.2 | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 33.8 | 38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.1 | 44.8 | 21.3 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 19.6 | -11.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.4 | 60.8 | 11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 220 | 1800 | -1580 | mg | | カルシウム | 5 | 78 | -73 | mg | | マグネシウム | 99 | 170 | -71 | mg | | リン | 130 | 250 | -120 | mg | | 鉄 | 1.5 | 6.2 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.7 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.85 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.1 | 4.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.47 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.4 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 120 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.05 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |