とうもろこし 玄穀 白色種 とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 83.5 | -69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 1.4 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.1 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | | 71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | | 64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 5.1 | 58.2 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 1.8 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 6.9 | 63.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.9 | -6.6 | g | | ナトリウム | 3 | 2700 | -2697 | mg | | カリウム | 290 | 740 | -450 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 75 | 68 | 7 | mg | | リン | 270 | 76 | 194 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.45 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.42 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 70 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.11 | -0.54 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |