とうもろこし 玄穀 白色種 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 2.6 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 18.7 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 20.1 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 49 | -44.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 56.3 | -51.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 15.4 | 55.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 14 | 50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 19.1 | 44.2 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 6.9 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 17.2 | 53.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 3 | 250 | -247 | mg | | カリウム | 290 | 750 | -460 | mg | | カルシウム | 5 | 81 | -76 | mg | | マグネシウム | 75 | 390 | -315 | mg | | リン | 270 | 830 | -560 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 5 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.81 | -1.63 | mg | | マンガン | | 2.33 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 95 | -89 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 28 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 12 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 1.72 | -1.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 12 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 1.18 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 280 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.66 | -1.09 | mg | | ビオチン | 8.3 | 80 | -71.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |