とうもろこし 玄穀 白色種 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 2.2 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 16.2 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 17.4 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 55.9 | -51.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 56.1 | -51.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 8.2 | 63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 7.7 | 57.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 13.1 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 9.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 20.9 | 49.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 3 | 270 | -267 | mg | | カリウム | 290 | 970 | -680 | mg | | カルシウム | 5 | 120 | -115 | mg | | マグネシウム | 75 | 120 | -45 | mg | | リン | 270 | 440 | -170 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.15 | -0.97 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 26 | -22.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.43 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 5.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 1.22 | -0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 59 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.06 | -0.49 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |