とうもろこし 玄穀 白色種 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 4.5 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 25.3 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 26.5 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 48.7 | -44.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 51.8 | -46.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 2.1 | 69.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 2 | 62.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 9 | 54.3 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 7.3 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 12 | 58.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 3 | 47 | -44 | mg | | カリウム | 290 | 840 | -550 | mg | | カルシウム | 5 | 44 | -39 | mg | | マグネシウム | 75 | 530 | -455 | mg | | リン | 270 | 1100 | -830 | mg | | 鉄 | 1.9 | 6.5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 7.7 | -6 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.26 | -1.08 | mg | | マンガン | | 4.39 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | Tr | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 20 | 42 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 15 | -11.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 13 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 79 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.65 | -0.08 | mg | | ビオチン | 8.3 | 13 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |