とうもろこし 玄穀 白色種 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 10 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 14.6 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 15.5 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 10.9 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 11.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | | 71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | | 64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 57.2 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 9 | | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 55.6 | 15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.3 | -6 | g | | ナトリウム | 3 | 60 | -57 | mg | | カリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 75 | 220 | -145 | mg | | リン | 270 | 320 | -50 | mg | | 鉄 | 1.9 | 21 | -19.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.08 | -0.9 | mg | | マンガン | | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 6 | 10 | -4 | μg | | クロム | Tr | 33 | -33 | μg | | モリブデン | 20 | 13 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.52 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.78 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 2 | 13 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 0 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | | 0.57 | mg | | ビオチン | 8.3 | 39 | -30.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |