とうもろこし 玄穀 白色種 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 3.1 | 11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 22.7 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 29.1 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 4.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | | 71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | | 64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 6.4 | 56.9 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 43.9 | -34.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 43.9 | 26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.3 | -5 | g | | ナトリウム | 3 | 11 | -8 | mg | | カリウム | 290 | 2800 | -2510 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 75 | 210 | -135 | mg | | リン | 270 | 410 | -140 | mg | | 鉄 | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.84 | -0.66 | mg | | マンガン | | 71 | -71 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 16 | -15 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 1.5 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.16 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 2 | 6 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.69 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 1000 | -972 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 4.1 | -3.53 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |