とうもろこし 玄穀 白色種 とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種とうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 72.9 | -58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 11.4 | -4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 12.6 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 10.7 | -6.2 | g | | コレステロール | 0 | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 5 | 13.1 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 0.3 | 70.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 0.3 | 64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 3.9 | 59.4 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 0.3 | 70.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 3 | 130 | -127 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 5 | 60 | -55 | mg | | マグネシウム | 75 | 11 | 64 | mg | | リン | 270 | 220 | 50 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3.1 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 6 | 46 | -40 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 8 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.72 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 28 | 91 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.98 | -0.41 | mg | | ビオチン | 8.3 | 19 | -10.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |