とうもろこし 玄穀 白色種 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 54.3 | -39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 21.3 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 24.2 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 6 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 5 | 6.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 0.1 | 71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 0.1 | 64.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 4.4 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 0.1 | 70.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 14 | -12.7 | g | | ナトリウム | 3 | 5200 | -5197 | mg | | カリウム | 290 | 140 | 150 | mg | | カルシウム | 5 | 150 | -145 | mg | | マグネシウム | 75 | 39 | 36 | mg | | リン | 270 | 180 | 90 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.24 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 62 | -62 | μg | | セレン | 6 | 52 | -46 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 11 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.21 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 28 | 23 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 8.3 | 22 | -13.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13.1 | -13.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |