とうもろこし 玄穀 白色種 と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 19.4 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 64.9 | -56.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 700 | -700 | mg | | 脂質 | 5 | 4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 0.1 | 71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 0.1 | 64.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 2 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | 9 | | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 0.1 | 70.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.6 | -10.3 | g | | ナトリウム | 3 | 1200 | -1197 | mg | | カリウム | 290 | 1200 | -910 | mg | | カルシウム | 5 | 2000 | -1995 | mg | | マグネシウム | 75 | 310 | -235 | mg | | リン | 270 | 1200 | -930 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 3.34 | -3.16 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 7.2 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 17 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.21 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 28 | 230 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.16 | -0.59 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |