とうもろこし 玄穀 白色種 と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
とうもろこし 玄穀 白色種と魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし 玄穀 白色種 | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 45.1 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 7.9 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 10 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 36.9 | -32.4 | g | | コレステロール | 0 | 560 | -560 | mg | | 脂質 | 5 | 41.9 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.2 | 2.2 | 69 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.8 | 2 | 62.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 9.3 | 54 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 0 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 2.2 | 68.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 3 | 110 | -107 | mg | | カリウム | 290 | 220 | 70 | mg | | カルシウム | 5 | 6 | -1 | mg | | マグネシウム | 75 | 9 | 66 | mg | | リン | 270 | 140 | 130 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 1 | -0.82 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 96 | -96 | μg | | セレン | 6 | 200 | -194 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 5 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 8300 | -8300 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8300 | -8300 | μg | | ビタミンD | 0 | 110 | -110 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 14 | -13 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 39 | -39 | μg | | 葉酸 | 28 | 88 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.89 | -0.32 | mg | | ビオチン | 8.3 | 13 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |