米 ［その他］ 米ぬか とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 9.2 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 14 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 17.9 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 1.7 | 15.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 4 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 0 | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 9.1 | 23.8 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 39.2 | -18.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 42.1 | 6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 26.8 | -18.9 | g | | ナトリウム | 7 | 9300 | -9293 | mg | | カリウム | 1500 | 430 | 1070 | mg | | カルシウム | 35 | 870 | -835 | mg | | マグネシウム | 850 | 460 | 390 | mg | | リン | 2000 | 300 | 1700 | mg | | 鉄 | 7.6 | 6.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2.8 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | マンガン | 15 | 0.46 | 14.54 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 5 | 19 | -14 | μg | | モリブデン | 65 | 10 | 55 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.5 | 9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.07 | 3.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.3 | 34.7 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 5.6 | 32.4 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.01 | 3.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 180 | 18 | 162 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.06 | 4.37 | mg | | ビオチン | 38 | 25 | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |