米 ［その他］ 米ぬか とふのり 素干しの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 14.7 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | | 10.9 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 13.8 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 0.6 | 16.9 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 19.6 | 1 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 15.1 | 17.8 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 43.1 | -22.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 57.8 | -9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 12.7 | -4.8 | g | | ナトリウム | 7 | 2700 | -2693 | mg | | カリウム | 1500 | 600 | 900 | mg | | カルシウム | 35 | 330 | -295 | mg | | マグネシウム | 850 | 730 | 120 | mg | | リン | 2000 | 130 | 1870 | mg | | 鉄 | 7.6 | 4.8 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.8 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.38 | 0.1 | mg | | マンガン | 15 | 0.65 | 14.35 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 0 | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 700 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.16 | 2.96 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 35 | 1.7 | 33.3 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 4.6 | 33.4 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.13 | 3.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 68 | 112 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.94 | 3.49 | mg | | ビオチン | 38 | | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |