米 ［その他］ 米ぬか といわのり 素干しの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 8.4 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 26.5 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 34.8 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 0.4 | 17.1 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 19.6 | 0.7 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.5 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 0.4 | 24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 11.3 | 21.6 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 36.4 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 39.1 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 17 | -9.1 | g | | ナトリウム | 7 | 2100 | -2093 | mg | | カリウム | 1500 | 4500 | -3000 | mg | | カルシウム | 35 | 86 | -51 | mg | | マグネシウム | 850 | 340 | 510 | mg | | リン | 2000 | 530 | 1470 | mg | | 鉄 | 7.6 | 48 | -40.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2.3 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.39 | 0.09 | mg | | マンガン | 15 | 1.58 | 13.42 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 4.2 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.57 | 2.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.07 | -1.86 | mg | | ナイアシン | 35 | 5.4 | 29.6 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 13 | 25 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.38 | 2.89 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 180 | 1500 | -1320 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.71 | 3.72 | mg | | ビオチン | 38 | | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |