米 ［その他］ 米ぬか とあおのり 素干しの栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 6.5 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 21.4 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 29.4 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | 3.3 | 14.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 5.2 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.2 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | 0.2 | 25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 15.7 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | 35.2 | -14.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 41 | 7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 17.8 | -9.9 | g | | ナトリウム | 7 | 3200 | -3193 | mg | | カリウム | 1500 | 2500 | -1000 | mg | | カルシウム | 35 | 750 | -715 | mg | | マグネシウム | 850 | 1400 | -550 | mg | | リン | 2000 | 390 | 1610 | mg | | 鉄 | 7.6 | 77 | -69.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.6 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.58 | -0.1 | mg | | マンガン | 15 | 13 | 2 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 5 | 39 | -34 | μg | | モリブデン | 65 | 18 | 47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 2.5 | 7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.92 | 2.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.66 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 35 | 6.3 | 28.7 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 14 | 24 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.5 | 2.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 180 | 270 | -90 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.57 | 3.86 | mg | | ビオチン | 38 | 71 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |