米 ［その他］ 米ぬか とくこ 実 乾の栄養素を比較
米 ［その他］ 米ぬかとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［その他］ 米ぬか | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.3 | 4.8 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 6.6 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 12.3 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.5 | | 17.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 19.6 | 4.1 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.3 | | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 81 | -48.1 | g | | 食物繊維総量 | 20.5 | | 20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.8 | 75.3 | -26.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.5 | 4.4 | g | | ナトリウム | 7 | 510 | -503 | mg | | カリウム | 1500 | 1400 | 100 | mg | | カルシウム | 35 | 47 | -12 | mg | | マグネシウム | 850 | 77 | 773 | mg | | リン | 2000 | 180 | 1820 | mg | | 鉄 | 7.6 | 4 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.2 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.48 | 0.69 | -0.21 | mg | | マンガン | 15 | 0.71 | 14.29 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 65 | 13 | 52 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 5.7 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 3.12 | 0.28 | 2.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.4 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 35 | 4.6 | 30.4 | mg | | ナイアシン当量 | 38 | 4.6 | 33.4 | mg | | ビタミンB6 | 3.27 | 0.32 | 2.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 99 | 81 | μg | | パントテン酸 | 4.43 | 0.71 | 3.72 | mg | | ビオチン | 38 | 24 | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |